Hope Not Hype: El futuro de la agricultura guiado por la

About the Book

¿Será posible alimentar el mundo en el 2050? Si se logra, ¿lo estaremos haciendo bajo el costo de próximos futuros de inseguridad alimentaria? La Tierra del siglo 21 todavía intenta encontrar el camino para alimentar a su gente. A pesar de los excedentes alimentarios globales, hay desnutrición y hambre. En estas mismas sociedades también existe obesidad masiva. Ambos fenómenos son síntomas del mismoproblema central: untipo dominador de agricultura proveniente de países industrializados que responde a las senales perversas y artificiales del mercado. Esta agricultura no logra producir excedentes sustentables de dietas balanceadas y de buen sabor, ni tampoco utiliza la producción alimentaria para aumentar la equidad social y económica, incrementar la seguridad alimentaria de los más vulnerables, o devolver la salud al planeta.

Este libro trata sobre una revolución en la agricultura visualizada por la Evaluación Internacional  del Papel del Conocimiento, la Ciencia y la Tecnología en el Desarrollo Agricola (IAASTD), un ejercicio de investigación multimillionario para vislumbrar soluciones sustentables realizado durante cinco anos y supervisado por las Naciones Unidas y el Banco Mundial. Las soluciones, por supuesto, no solo son tecnológicas, pero la tecnología será una parte de la solución.

¿Qué tipo de tecnología? ¿La tecnología de quién?

Hope Not Hype ha sido escrito para personas que practican la agricultura, pero en particular para aquellas que la consumen. Analiza críticamente las biotecnologías tradicionales, modernas (ej. Ingeniería genética) y emergentes (ej. agroecología) y las ordena en su capacidad de proveer alimentos sin subestimar la capacidad de producirlos aun más. Se abre camino a través de las promesas interminables hechas por las corporaciones agroquímicas que tienen influencia en las inversiones públicas y privadas de la innovación agrícola. Aquí se exponen las razones para promover la biotecnología correcta en lugar de una biotecnología de “modelo único”. Este libro otorga tanto a gobiernos como a sus ciudadanos el conocimiento cientifico riguroso en un lenguaje sencillo, con el fin de articular los argumentos que les permita obtener una agricultura propia, una agricultura que funcione para ellos.


Acerca de Autor

Jack Heinemann es professor de genética y biología molecular en la Escuela de Ciencias Biológicas de la Universidad de Canterbury en Christchurch, Nueva Zelanda y professor adjunto en ecología del gen en GenØk-Centro de Bioseguridad en Tromsø, Noruega. Jack fue previamente miembro del personal de los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos (NIH). Recibió por parte de la Universidad  de Wisconsin – Madison su licenciatura en Ciencias en Bioquímica y Biología Molecular y obtuvo su doctorado en Biología Molecular en la Universidad de Oregón, Estados Unidos.

Jack recibió el premio Joven Investigador ICAAC por parte de la Sociedad Americana de Microbiología en 1993 y fue ganador en 2002 de la Medalla de Investiagción por parte de la Asociación de Cientificos de Nueva Zelanda. En 2005 fue incluido en la Lista de Expertos en Seguridad de la Biotecnología de las Naciones Unidas. Jack ha publicado de manera extensa en la literature cientifica, ha sido autor de trabajos comisionados por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y el IAASTD, y ha asesorado a distintas agencias gubernamentales de varios países.


Contents

Abreviaciones y terminología
Prólogo
Prefacio

Capítulo Uno: Resumen para responsables de creación de políticas          
    ¿Es la biotecnología la mejor manera de mejorar la agricultura?      
    ¿Cuál biotecnología?      
    Evaluando los beneficios de la ingeniería genética      
    Alternativas a la biotecnología moderna    
    Conclusiones    
    Referencias    

Capítulo Dos: Describiendo el escenario    
    El porqué la agricultura es especial        
    Biotecnología    
    Ingeniería genética    
    Conclusiones    
    Referencias    

Capítulo Tres: Definiendo biotecnología    
    Referencias    

Capítulo Cuatro: La presencia    
    Riesgos inesperados a la salud humana causados por la presencia    
    La presencia es necesaria y suficiente para la responsabilidad    
    Referencias    

Capítulo Cinco: El rendimiento    
    Los cultivos GM no están diseñados para aumentar el rendimiento    
    ¿Producen mayor cantidad de alimento y ganancias los cultivos GM?    
    Conclusiones    
    Referencias    

Capítulo Seis: Los pesticidas      
    ¿La ingeniería genética reduce la utilización de pesticidas?    
    Riesgos de los cultivos insecticidas para la salud humana y para el medioambiente      
 Riesgos de los cultivos tolerantes a herbicida para la salud humana y para el 
 medioambiente
    Referencias      

Capítulo Siete: Biotecnologías para culturas sostenibles    
    La agricultura industrial incita un sentimiento falso de simplicidad      
    Objetivo: la sostenibilidad      
    Objetivo: aumentar el rendimiento y la resistencia a las enfermedades      
    Referencias    

Capítulo Ocho: Produciendo más alimento en menos propiedad (intelectual)    
    Revolución de Genes vs. Revolución Verde    
    Los derechos de propiedad intelectual están consolidando la industria de semillas    
    Las patentes y similares protecciones subestiman el conocimiento, la ciencia y la
 tecnología agrícolas (CCTA)    
    Las patentes y similares protecciones amenazan la fiscalización y la innovación a largo
 plazo
    Bioseguridad vs. DPI    
    Conclusiones    
    Referencias    

Epílogo    
Apéndice Uno:         ¿Qué es un OGM?    
Apéndice Dos:          Los beneficios indirectos de la ingeniería genética no son
 sostenibles    
Apéndice Tres:         Riesgos potenciales de las plantas Bt sobre la salud humana    
Apéndice Cuatro:     Remedios legales: Estudios de caso